在5批淅茶产品中检测到微生物污染和菌落总数超标

原题：在5批洗茶产品中检出微生物污染和菌落总数超标

近日，南京市宣武区市场监督管理局启动了“夏季冷饮”专项检测，共抽检16批果茶(奶茶)和6批食用冰，涉及淅茶、乃雪、唐珂等品牌及少量。结果表明，有5批淅茶产品抽检不合格，其中4批饮料被微生物污染，1批食用冰块细菌菌落总数超标。

南京市宣武区市场监管局食品处处长罗亚玲表示，细菌菌落总数超标可能是由于制冰机的设施设备或餐饮生产现场的环境以及人员操作不规范造成的。

南京市宣武区市场监管局表示，抽样结果显示，所涉及的茶馆存在一定的食品安全风险。如果不认真对待，消费者在食用相应产品后可能会出现肠胃不适。目前，市场监管部已将抽查中发现的问题上报给爱茶管理层，并约谈了相关责任人，要求加强环境卫生除污和人员管理。

针对上述问题，西卡于6月13日在其官方网站上发布了《南京店饮料和冰块抽样注意事项》，就食品安全和卫生控制问题向消费者道歉。Xi查说，初步了解的主要原因是商店经营不规范。例如，取冰时，用过的冰铲直接放在冰块上，制作饮料时，冷藏牛奶在室温下保存太长时间。

Xi查表示，公司目前正在实施五项整改措施，包括：首先对涉案门店进行整改，并彻底调查门店中其他重要的食品安全环节。除了对门店进行彻底消毒外，请邀请第三方专业消毒公司对门店进行消毒操作，同时立即对南京15家门店进行自查。根据目前制冰机商店的每周清洁和消毒，制冰机制造商专业人员将被安排每季度进一步清洁一次制冰机。本周，我们将完成全国各商场制冰机和冰块质量专项检查，对高风险商场进行排查整改，再次对商场设备经理进行制冰机操作培训，强化商场制冰机管理标准，定期由总部和第三方检测单位对商场进行现场检查和校准。再次强化商场冰块和奶制品使用标准；重定向洗手消毒标准，并在日常操作过程中跟进；积极配合政府的后续食品安全调查，同时使门店的食品安全状况透明、公开。

对此，大多数消费者仍然表示不满。《China.com财经》记者在微博评论区看到，网友留言称，许多爱茶商店也存在店内健康问题，如酸味、水果腐烂、苍蝇等。一些网民甚至回应说，他们“曾经看到店员挑出掉进店里的苍蝇，然后继续制作一种叫肉葡萄的饮料”。对于上述评论，爱茶商店没有回应。

事实上，这不是茶爱好者第一次引起公众对食品安全的关注。

2018年12月，一名消费者在Xi茶上海兴业太古汇店的外卖订单中，喝下了疑似“透明指套”异物。当时，Xi查质疑这是否是在运送过程中不正常的跑步者造成的。2019年1月，Xi安Xi安赛格店暴露在肮脏和混乱的内部环境中。事件发生后，Xi茶解释说，“环境卫生问题是由于新年期间客流量急剧增加，工作人员未能及时清理垃圾桶，而其产品的食品安全得到了绝对保证”。2019年4月，Xi茶厦万象城商场被市场发现

值得注意的是，每次Xi茶为食品安全、卫生和安全道歉时，消费者都会留言说“Xi茶扩张太快”和“我希望对产品一见钟情”。据公开信息，西卡2019年在43个城市开设了390家店铺，目前在全国有460多家直营店。据Xi查称，今年4月，许多城市新开了16家门店，预计到今年年底，门店总数将达到800家。随着规模的迅速扩大，西昌能否实现食品卫生和安全控制的承诺还有待观察。